里茲螞蟻｜品酒課程
社交品酒課程
用英文、法文與德文打開葡萄酒與烈酒的世界，從國際葡萄品種、製酒方式、產區分級與酒標判讀，到 WSET 系統化品飲、餐酒搭配與中英文風味描述，建立能在超市、餐廳與社交場合真正使用的品飲知識。
我可能懂一點酒，也懂一點英文，但我還是不知道怎麼自然地聊酒。
社交品酒課程教你不只學品酒，更讓你有自信選酒、聊酒、說酒。
你可能遇到這些問題
- 站在超市酒架前，常看不懂價格、年份、產區與酒標資訊。
- 喝得出喜不喜歡，卻不知道如何描述香氣、酒體與餘韻。
- 參加社交場合時，想跟別人聊酒卻不知道如何開啟話題。
- 對葡萄酒有基本知識，但需要用英文介紹一款酒時容易卡住。
社交品酒課程會帶你做到
- 能看懂基本酒標資訊，並依照自己的喜好與預算做出選擇。
- 能用中英文描述葡萄酒的香氣、甜度、酸度、酒體與餘韻。
- 能用常見回應方式，進行自然的 Wine Small Talk 與品酒交流。
- 能以簡單的英文介紹酒款特色、產區、葡萄品種。
社交品酒課課程大綱
社交品酒課程由托托老師授課。
第一堂｜葡萄酒基礎 × 系統品飲 × Wine English
課程核心：從葡萄品種、釀造到品飲，建立完整的葡萄酒知識與英文表達能力。
認識紅酒、白酒的基本製程，了解釀造方式如何影響香氣、風味與酒體。
認識六大常見國際葡萄品種與典型風味，學習葡萄品種的正確英文／法文發音。
學習實用 Wine English 品酒詞彙，從「好不好喝」進階到能完整描述一款酒。
看懂品種、產區、年份、酒莊等重要資訊，認識常見法文酒標用語與正確發音。
Chardonnay、Riesling、Gewürztraminer、Cabernet Sauvignon、Syrah / Shiraz、Pinot Noir
＊實際酒款依當日選酒調整，視情況加碼特殊酒款。
第二堂｜氣泡酒 × 甜酒 × 威士忌
課程核心：從葡萄酒延伸到氣泡酒、甜酒與威士忌，提升酒類知識與實際社交英文能力。
認識香檳與主要氣泡酒製程，看懂香檳及氣泡酒酒標。
認識晚摘、貴腐等甜酒製成方式，看懂甜酒酒標與常見分級。
認識威士忌蒸餾、熟成與橡木桶影響，比較 Sherry Cask、Bourbon Cask 與 Peated Whisky，並學習看懂常見威士忌酒標資訊。
學習描述香檳、甜酒與威士忌的實用英文，比較甜度、氣泡、酒體、桶味、泥煤與餘韻。
社交品酒課課程學費
社交品酒課程開課時間
歡迎至里茲螞蟻 LINE 官方許願開課時段，班主任會盡量滿足你的願望。
報名流程與注意事項
敢聊課程、英式與美式 IPA 發音課程、BBC 課程適合所有程度的同學參加，請直接報名。
其它中高階課程為維護教學品質，需先進行線上口說寫作測驗，通過後才能報名。
確認年齡與交通安排
品酒課須年滿 18 歲，並請確認上課當日不自行駕車或騎車。
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確認兩堂課的日期、下午時段與自己的出席安排。
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選擇正確班別，填寫資料並在期限內完成繳費。
完成課前安全確認
依開課通知完成必要文件，並遵守課程品飲與安全規範。
報名前請確認課程與安全規範
品酒課為台北實體課程；請安排大眾運輸、計程車或接送。
學生回饋
原本是因為對 Wine English 有興趣才來上課，結果發現托托老師不是只教單字，而是真的把「怎麼喝、怎麼理解、怎麼表達」全部串在一起。除了葡萄酒之外，第二堂還喝到氣泡酒、甜酒和不同桶陳的威士忌，我第一次很明確地喝出 Sherry Cask、Bourbon Cask 和 Peaty Whisky 的差異。以前只知道威士忌有煙燻味，現在可以用 fruity、nutty、vanilla、smoky、peaty 等詞彙更精準地描述，也終於知道酒標上的資訊到底代表什麼。
這堂課對我來說最大的收穫，是喝酒這件事情變得更有內容，也更容易拿來跟別人交流。托托老師除了介紹香檳、氣泡酒、甜酒和威士忌怎麼製作，也會讓我們真的去比較不同製程造成的風味差異。我現在才知道 Prosecco 跟傳統法氣泡酒為什麼喝起來不一樣，也開始看得懂德國甜酒的一些分級。最後的英文 Drinking Games 很有趣，會逼你真的把課堂上學到的英文拿出來講。以前在國外喝酒常常不知道要聊什麼，現在至少可以從酒開始，自然地跟別人聊香氣、風味和自己喜歡的酒款。
我最喜歡托托老師課程的一點，是很多原本看起來很複雜的葡萄酒知識，都會被整理得很好理解。以前站在酒架前看到一堆法文產區、年份和葡萄品種完全不知道在寫什麼，現在至少知道酒標上哪些資訊最重要，也開始看得懂產區、品種和釀造方式。課堂上還會直接教葡萄品種和酒標上法文名稱怎麼念，像 Gewürztraminer、Cabernet Sauvignon 這些以前都不太敢開口，現在去餐廳點酒至少不會只指著酒單說「我要這個」。
以前喝葡萄酒真的就是分成「好喝」跟「不好喝」，上完托托老師的課之後，第一次知道原來品酒可以這麼有系統。從顏色、香氣、酸度、甜度、酒體到餘韻，都有一套很清楚的方法可以去判斷。托托老師也會帶著我們實際比較不同葡萄品種，現在喝到 Chardonnay、Riesling 或 Pinot Noir，我開始可以說出它們風格上的差異，而不是只會說「這支比較順」。最有成就感的是現在真的可以用英文完整描述一款酒，感覺自己喝酒突然專業很多。